Confesercenti Padova - benvenuto

29 Mag 2013

logo-webTutto pronto per la terza serata di Girogustando che vedrà impegnati un ristorante dell'alta Padovana, il Ristorante Bianchi di Santa Giustina in Colle ed un Ristorante Toscano L'Angolo di Acquaviva di Montepulciano, MARTEDÌ 04 GIUGNO a partire dalle 20.30.
Il MENÙ inedito vi sorprenderà per la ricchezza di gustose pietanze Venete e Toscane, magicamente abbinate dagli chef.
L'appuntamento è davvero imperdibile!


Prenotazione obbligatoria al nr. 049 5790122 , posti limitatatissimi
Prezzo fisso a persona 35€

MENU’ VENETO-TOSCANO

Buffet di Antipasti
Selezione di salumi toscani: Sopressata, Finocchiona, Lardo di Colonnata, salsicce Lardella (L’ANGOLO)
Il crudo di Montagnana con il melone (BIANCHI)
Tagliere di formaggi con le confetture: Asiago, Imbriago, Piave, Bastardo del Grappa, Grana (BIANCHI)
Pecorino semi‐stagionato di Pienza (L’ANGOLO)
Le torte salate alle verdure, i coni di frittura della laguna veneta, gli asparagi di Bassano (BIANCHI)
Finger food: Flan solare, sformato di casatella, crema di porri e patate con mazzancolla, seppie in umido con polenta (BIANCHI)

Primi piatti
Bis di risotti: zucchine e limone mantecato con miele e riduzione di basilico e Scamorza e asparagi con mimosa di uova e spolverata di liquirizia (BIANCHI)
Pici fatti a mano con ragù di anatra in bianco (L’ANGOLO)

Secondi
Medaglioni di filetto dorati con riduzione al Vino Nobile con cialde ripiene alle erbette (L’ANGOLO)
Petto di faraona alla salvia e noci con millefoglie di patate (BIANCHI)

Buffet di Dessert
Crema al limone, Mousse di ricotta alla pesca, Crema di mascarpone, Panna cotta, Duetto, Meringhe e fragole fresche (BIANCHI)
Semifreddo di Cantucci e Vinsanto (L’ANGOLO)

Vini
Prosecco D.O.C. Treviso, az. Bedin
Rosè David, az. Bedin
Lugana, Cantine di Custoza
Nobile di Montepulciano, az. Agr. Tolosa
Fior d’Arancio D.O.C.G.

Musica e Arte:
esibizione musicale di DIVINCIBIRRO DUO - RICCARDO DI VINCI (contrabbasso) e MARCO BIRRO (pianoforte)
espongono gli artisti OLGA TREVISAN e MARCELLO MILANI

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